Entweder du nimmst alle drei CD-Isos und brennst damit ein DVD-Iso.
Oder du manipulierst die Installation. Installierst das Spiel oder entpackst dir die Installationspakete. Dann kannst du durch eigene Installationserstellung deine eigene DVD kreieren. Da gibt es schon einfach Programme dazu, die dir dabei helfen können. Wie z.B.:
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Einfach mal googeln.
Daraus machst du dann ein Iso und Fertig.
Aber im Endeffekt gibt es noch diverse Parameter zur Hardware und Kopierschutzmechanismen die dir das Leben erschweren werden. Im Endeffekt musst du es evtl. noch cracken.
Softwaremanipulation im eigentlichen Sinne mag aber der Hersteller nicht besonders.