Hi,
also was Du da vorhast, ist für mich zumindest nicht nachvollziehbar. Entweder Du installierst Ubuntu und nutzt den Unity Desktop wie er von Ubuntu vorgesehen ist, oder Du installierst Windows 7, bzw. Windows 8. Was soll denn eine Symbiose aus einem Linux Kernel und einem Windows Desktop?
Du kannst Windows und Linux parallel installieren und mit dem GRUB Bootloader am Anfang zum Booten auswählen.
Wenn Dir Ubuntu's Unity Dekstop so wiederstrebt, empfehle ich Dir Linux Mint 17. Das kommt dem Windows 7 Desktop von Haus aus schon am nahesten. Sogar die rechte Maustäste ist am Desktop nutzbar zum anlegen für Verknüpfungen und Konfigurationen. Mint baut eh auf Ubuntu auf, und Du bekommst sogar für Mint ein schönes "Windows Theme"
Viel Erfolg.
Gruß