Das mit dem Bild ist leicht zu erklären^^ dein externer Monitor wird als 2ter Erkannt und somit wird das Bild auf diesen Monitor erweitert...du musst nur den Lapi Bildschirm vom 1ten Monitor ind en 2ten umändern dann haste das komplette Bild auf deinem Externen Monitor.
Zu Installation im Dualboot:
So wie es bei deiner Seite die du hier verlinkt hast steht ist es korrekt. Und wie es dort auch steht kann es im schlimmsten Falle sein das du den Booteintrag Manuell eintragen musst.
Zur Not leg dir noch eine Super Grub Disk zu
die kann nie schaden und damit kannst du den MBR von Windows sowie Grub für Linux wieder herstellen. Falls was schief gehen sollte