Ich hatte vor Jahren ein ähnliches Problem und habe - um eine neue Joomlaseite für eine Präsentation darstellen zu können - Joomlas2Go benutzt.
Klick!
Soweit ich noch weiß, musste ich - nachdem dann Joomla auf dem Server installiert war- lediglich die Offline Dateien per FTP (Filezilla z.B.) auf den Webspace hochschieben.
Genaue Informationen sollten aber auf den bereitgelegten Link nachzulesen sein.