Wer aufbackbare Laugenstangen mal anders möchte, kann diese vor dem Aufbacken gerne auftauen. Am besten über Nacht in den Backofen legen (ohne Hitze) zum Auftauen.
Am Morgen dann die Stangen, die sind - oh Wunde - um das Doppelte aufgegangen, dann kurz Aufbacken.
Sind dann trotzdem leicht knusprig, aber innen richtig fluffig
