Natürlich gibt es Windows Server noch, schau einfach unter der Boerse nach.
Warum sollte es nicht geben.
HB-Server? Musste aber dann mehrmals am Tage, deine Wohnung durchlüftet, HB qualmt nämlich.

Muss du wissen, was du machst.
Ich wurde zum Beispiel Windows 7 Pro nehmen und gut ist.
Andere nehmen Linux, wieder andere Únix, etc.