Ich find ja Truecrypt zu kompliziert, deshalb benutze ich
Mylockbox
Einfach einen Ordner auswählen und dann auf lock mit my lockbox klicken.
Dann gibst du einmal nen Passwort ein - und hast deine Daten immer sicher, denn wenn keiner dein Passwort kennt, ist da nichts mit herankommen
Ansonsten guck in der SuFu - das Thema gab es schon gefühlte 1337 Mal.