Hallo liebe Forumteilnehmer,
kann mir jemand ein paar Tips geben, wie ich Vollkornbrötchen knusprig gebacken bekomme? Mit meinen bisherigen Zutaten Vollkornmehl, Wasser, Biohefe und Salz werden sie schon ganz gut, allerdings so richtig knusprig bekomme ich sie noch nicht hin.
Danke und frohe Festtage!
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