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myGully |
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27.04.11, 17:34
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#36
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Erfahrenes Glied
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 1.036
Bedankt: 719
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hehe, hab mir letztens auch mal ausversehen habaneros gekauft und gemütlich eine einzige schote in meinen nudeltopf geschnippelt ...naja, nach 3 löffeln hab ich das zeug dann weggekippt
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Galaxy SII||Sensation XE||Galaxy Note III||Galaxy Note 10.1||HP DV7-6118eg
Asrock Z87 ******* 4-Core i5 4670k@4,2Ghz-Avexir 16gb DDR3 2133Mhz-MSI GTX 970 @ 1500/3900Mhz-Samsung Evo 840 500gb-Corsair Realpower 620w-NZXT H440
Der Ökonom geht davon aus, dass die optimale Mordrate nicht bei 0 liegt, da sonst die Grenzkosten den Grenznutzen überschreiten würden ;-)
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27.04.11, 19:53
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#37
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♥ Emo Süchtig ♥
Registriert seit: Sep 2009
Beiträge: 91
Bedankt: 4.484
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Ich mag für zwischendurch ( esse sehr viel scharf ) gerne z.B zu Pommes das xtra hot Curry Ketchup von Hela
das ist echt super und ausnahmsweise auch mal scharf wenn scharf draufsteht
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27.04.11, 21:20
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#38
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Erfahrener Newbie
Registriert seit: Oct 2010
Beiträge: 96
Bedankt: 273
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ab und zu mal was schärferes aber Tabasco mag ich ned so scharf dann auch wieder ned...
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29.04.11, 18:49
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#39
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Anfänger
Registriert seit: Sep 2010
Beiträge: 12
Bedankt: 7
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Hat meine Freundin vor 20 Jahren gesagt, für das Gulasch nimmst Du noch 3 große Peperoni. Da ich keine 3 großen hatte, nahm ich 8 kleine....
Habs dann schwitzend reingewürgt - scharf? nein ist nur so heiß... Am nächsten Tag aufgewärmt... naaa, immer noch so heiß? :-D - jaaaa
Ich glaube, ich habe drei Pfund Brot gefr... und weil ich Milch nicht wirklich mag, reichlich Rotwein hilft auch. Betonung auf reichlich.
Ob es am Rotwein lag? Ich weiß es nicht aber seitdem esse ich sehr gerne pikant, aber nicht extrem scharf - soll ja Genuss sein, kein Wettschwitzen. Kann mich trotzdem noch erinnern, als ein paar Kumpels und ich nach dem Squash eine extra scharfe Pizza bestellt hatten. Der Koch schielte grinsend um die Ecke und nachdem wir etwa die Hälfte schmatzend verzehrt hatten, hockte er etwas belämmert vor einem Kelch Cognac. Naja.
Der Kellner beim Mexikaner sagte zu meinem Kumpel: "Wo andere aus den Ohren pfeifen behauptest Du die Pfannkuchen deiner Oma waren schärfer...?" Genug der Anekdoten.
Heute mag ich Tabasco eigentlich nur noch als Chipottle wegen dem Geschmack. Standard und Jalapeno eher weniger. Was geschmacklich verdammt gut ist, die Sriracha Hot Chili Sauce, im Asia Laden ca. 3,60 in so einer Plastik Flasche... die kommt bei mir statt Ketchup. Wie damals in Thailand: Macceroni mit Chicken... und schön drüber mit der Pampe... eines meiner Leibgerichte
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22.05.11, 19:42
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#40
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Anfänger
Registriert seit: Feb 2010
Beiträge: 43
Bedankt: 31
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http://www.chili-blogger.de/wp-conte...-hot-sauce.jpg
Die schärfste Sauce, die ich bisher in meinem gesamten Leben zum würzen benutzt habe.
Allerdings sollte meiner Meinung nach jeder, der so gerne scharf isst wie ich, diese Sauce mal benutzt haben, wobei man jedoch beachten sollte, dass ein einziger Teelöffel davon vollkommen ausreicht, einem das Hirn aus der Rübe wegzubrennen
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22.05.11, 21:24
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#41
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Banned
Registriert seit: Jul 2009
Beiträge: 574
Bedankt: 1.067
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Is sag nur Bhut Joloka. Schärfste Chilli der Welt. Habs als Pulver, da reicht ne Messerspitze. Blair's Death Rain Hot Habanero Chips sind meine Droge. Die holl ich mir immer wenn ich bei der Tanke vorbeikomm. Kosten zwar 4 Euro und die Tütte is gerademal halbvoll aber die sind SOOOOOOOOO Lecker. Tabasco kann man eh so trinken, schmeckt aber nich so doll wegen dem Essig. Meine Lieblingssosse is [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]. Die ess wie Ketchup XD.
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23.05.11, 13:59
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#42
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Ist öfter hier
Registriert seit: Nov 2008
Beiträge: 241
Bedankt: 84
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die geschmacksnerven gehen davon höchstens zeitweise kaputt, da mutter natur das so eingerichtet hat, das die dinger alle 3 wochen komplett neu gebildet werden.
der geschmack war mal unsere einzige möglichkeit rauszufinden, ob etwas genießbar ist oder nicht, was ein selektiver vorteil war und hat sich erhalten hat.
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23.05.11, 14:30
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#43
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Jul 2009
Ort: NRW
Beiträge: 677
Bedankt: 2.054
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Ich hab mir diese Soße vor einigen Monaten geholt
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
Finde diese Schärfe optimal, aber mein Darmtrakt macht diese Soße nicht so wirklich mit. Ca ne halbe std nach verzehr wirds bei mir ungemütlich im Bauch aber immerhin hat sie nie 2x gebrannt.
Ich benutze diese Soße immer um Sambal Olek, Ketchup oder sonst welche Soßen und Dips nachzuschärfen. Ein bis 2 Tropfen genügen schon und die Ketchupflasche haut mehr rein wie Tabasco.
Hatte mir mal ein paar Std nach gebrauch der Flasche mit dem Finger am Auge gerieben, war wohl vom Flaschenhals nicht Sichtbar etwas Soße dran und somit weder sichtbar noch riechbar am Finger. Verdammt, lieber würd ich mir mit nem Lötkolben das Auge rausbrennen, als nochmal diese Soße minimal ans Auge zu bekommen
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23.05.11, 22:05
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#44
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Der Bürger King
Registriert seit: May 2010
Beiträge: 713
Bedankt: 604
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Zitat:
Verdammt, lieber würd ich mir mit nem Lötkolben das Auge rausbrennen
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Lustig
Wollte nochmal auf das "Schärfe macht nerven Kaputt" eingehen. Also gerade bei Kapsaizin glaube ich kann das nicht sein. Weil die Schärfe ja eine Illusion von Hitze ist. Also ist es auch kein Säure oder sowas. Es wird dem Gehirn einfach Hitze signale gesendet. Wenn man oft scharf ist und also abstumpft ist das Reine Kopf sache
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Ein schlumpf in Entenhausen... Wo gibts den sowas ?!
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24.05.11, 07:54
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#45
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Jul 2009
Ort: NRW
Beiträge: 677
Bedankt: 2.054
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Bin grad dabei mit dem Rauchen aufzuhören, dafür ist Kapsaizin echt gut. Immer wenn das verlangen zu groß wird, reicht ne Zahnstocherspitze von dieser Inferno Soße und ich hab ganz andere Probleme
Wundert mich das ich davon noch nie was gelesen hab, weil bei mir klappt das super
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24.05.11, 12:49
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#46
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Profi
Registriert seit: Sep 2010
Beiträge: 1.555
Bedankt: 1.869
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Zitat:
Zitat von Dark Eisloch
Bin grad dabei mit dem Rauchen aufzuhören, dafür ist Kapsaizin echt gut. Immer wenn das verlangen zu groß wird, reicht ne Zahnstocherspitze von dieser Inferno Soße und ich hab ganz andere Probleme
Wundert mich das ich davon noch nie was gelesen hab, weil bei mir klappt das super
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klingt sehr interessant, immer zahnstocher und fläschchen dabei haben sieht vllt etwas doof aus, ist aber einen versuch wert, danke
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25.05.11, 02:22
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#47
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Heul' doch!
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Im Herzen Württembergs
Beiträge: 3.487
Bedankt: 9.551
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Zitat:
Zitat von Dark Eisloch
Bin grad dabei mit dem Rauchen aufzuhören, dafür ist Kapsaizin echt gut. Immer wenn das verlangen zu groß wird, reicht ne Zahnstocherspitze von dieser Inferno Soße und ich hab ganz andere Probleme
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Interessant...
Ist zwar off topic, aber sowas wird auch Borderlinern empfohlen... sozusagen: "Greif anstelle zur Klinge lieber zur Chili-Schote!"
Muss mal suchen, ob ich das im WWW noch finde, was ich vor ein paar Wochen gelesen hatte!
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Signatur ist z.Zt. unterwegs über den Atlantik um für Umweltschutz und Weltfrieden zu demonstrieren!
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25.05.11, 07:09
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#48
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Echter Freak
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Wonderful NRW
Beiträge: 2.859
Bedankt: 6.685
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Ist zwar Interessant aber wie du selber schon sagtes langsam wird es ein Wenig Off Topic
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25.05.11, 16:58
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#49
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Jul 2009
Ort: NRW
Beiträge: 677
Bedankt: 2.054
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btt.
Hab mir bei Ebay mal 10 Habaneros-Samen bestellt für 1€, hab zum Glück nen Imker im Freundeskreis, werden dann so ende August mal folgendes ausprobieren, wenn meine Schoten reif sind
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
Soll der Hammer sein, am besten dann ein Hähnchen oder so damit einschmieren und ab in den Ofen, kann mir vorstellen, das es der Wahnsinn wird
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01.06.11, 13:32
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#50
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Anfänger
Registriert seit: Oct 2010
Beiträge: 5
Bedankt: 6
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Ja den Honig wollte ich schon seit langem mal zubereiten. Hab heut noch ne Mango geholt und los gehts.
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07.06.11, 09:06
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#51
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Zapfer
Registriert seit: Jan 2010
Ort: Dubai, VAE
Beiträge: 306
Bedankt: 243
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Also ich kann Euch den Shop von Best Worscht in Town ans Herz legen
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
Da gibt es die leckerste Currywurst die ich jemals gegessen habe. Dazu kann man den schaerfe Grad waehlen, 1-10, allerdings kann ich 10 nicht essen weil es mir zu scharf ist und ich die Wurst gerne geniessen moechte.
Ein Freund hatte mal eine Sosse von denen gekauft und ich habe einen kleinen Tropfen auf ein Graubrot getan, das war nichtmal ein Tropfen. Ich dachte fuer 15 Minuten ich muesste sterben. Also das war unglaublich scharf und ich esse eigentlich gerne scharf aber das war die Vorstufe zur Hoelle.
Wenn man mal in Frankfurt ist, sollte man die Worscht unbedingt mal probieren!
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10.06.11, 02:41
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#52
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Baumeister
Registriert seit: Nov 2009
Ort: JAMAICA
Beiträge: 58
Bedankt: 27
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chips einfach in pain tunken
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11.06.11, 16:30
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#53
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Anfänger
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 8
Bedankt: 7
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Zitat:
Zitat von Buddhathecook
Ich werde das Rezept auch mal versuchen um mein cousin mal zu Ärgern also bei 200000 Scoville hat der noch nicht mal mit der Wimper gezuckt
Leider denke ich mal das du da recht haben wirst
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Tachchen!
Also das mit deinem Cousin kannst mir beim besten Wilen nicht erzählen.Habe hier ne "Schwarze Witwe" mit 229000 Scoville Einheiten.Bei dieser Sauce verpflichtet man sich die Sauce nur als reinen Zusatz zu verwenden.
Hatte mal nen Chilli und habe eine Messerspitze in eine Kasserole gegeben,mit dem Resultat das ich das Chilli alleine essen konnte.Und die Leute die mitessen wollten essen im Schnitt Schärfegrad 5.
Vieleicht hattest ja nen Zahlendreher.
gruß
Thomas
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11.06.11, 16:38
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#54
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Echter Freak
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Wonderful NRW
Beiträge: 2.859
Bedankt: 6.685
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Ne ich hatte keinen Zahlendreher! Der hat die scheiße einfach so gefressen aber egal was ich (als KOCH) ihm mitgebracht hatte der hat wirklich alles gefressen.
Ich habe von so einer soße mal wirklich NUR ne Zahnstocher Spitze genommen und war wirklich ne Halbe stunde außer gefecht gesetzt Kreislauf im Arsch, am Schwitzen Zittern heftig.
Also NEIN ich hatte keinen Zahlendreher und ich erzähle auch keine Geschichten!
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11.06.11, 19:51
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#55
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Anfänger
Registriert seit: Feb 2011
Beiträge: 3
Bedankt: 1
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Ich kann euch den Dip von chio nur empfehlen, der schmeckt nach mein Geschmack echt gut.Ich könnte das zu jeder Speise dazu essen . http://static05.allesanna.de/media/c...ican-Style.jpg . Den Dip gibts im jeden Edeka und Tegut Markt.Oder bei Amazone [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
Die Death Rain Chips werde ich auch mal probieren ,freu mich schon drauf
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