Nun gut, da sich niemand meldet, werde ich mal meine bescheidene Meinung dazu abgeben...
Also der iPod und iTunes kann doch problemlos mit mp3 umgehen. Warum also alles ändern, wenn alles im gängigsten Format ist?
Sollte ein Hörbuch nur eine Datei umfassen, aber du möchtest es in kürzeren Kapiteln haben, würde ich es z.B. mit mp3DirectCut automatisch auf die gewünschte Kapitellänge splitten und dann mit dem mp3TagEditor sauber taggen.
Aber wie gesagt, ist nur so ein Gedanke...