[TinyTimm]

Das nachfolgende Rezept ist "Watscheneinfach" wie man bei uns sagt und man kann damit nicht nur ein leckeres Single-Essen zaubern, sondern eine ganze Gästeschar verköstigen wenn es nötig ist.
Und das Beste - es gibt so gut wie kein Geschirr nach dem Essen.

EI IM BRÖTCHEN

Man braucht dazu Brötchen oder Brot das nach dem Aushöhlen eine passende Form bietet.
Pro Brötchen ein Ei
gehackte Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersilie etc)
1 Löffel Sahne oder Creme Fraiche pro Ei
geraspelten Käse
Salz, Pfeffer

Vom Brötchen einen Deckel schneiden und zur Seite legen.
Unterteil soweit aushöhlen das das Ei hineinpasst


Ei vorsichtig in das Brötchen geben


einen Klecks Sahne, Kräuter und Käse darübergeben


Brötchen in den Backofen geben und bei mittlerer Hitze das Ei kochen lassen
Ist das Ei gestockt, Deckel auf die Brötchen geben, Hitze hochdrehen und
nochmals für einige Minuten kross werden lassen


Ein kühles Bier dazu und der Abend ist gerettet