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Begriffsklärung "al dente"

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Ungelesen 28.05.11, 09:18   #1
a.donis
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a.donis ist schon ein Name im Untergrund. | 653 Respekt Punktea.donis ist schon ein Name im Untergrund. | 653 Respekt Punktea.donis ist schon ein Name im Untergrund. | 653 Respekt Punktea.donis ist schon ein Name im Untergrund. | 653 Respekt Punktea.donis ist schon ein Name im Untergrund. | 653 Respekt Punktea.donis ist schon ein Name im Untergrund. | 653 Respekt Punkte
Standard Begriffsklärung "al dente"
Es schwirren ja einige gelernte Köche hier rum, daher mal interessehalber gefragt:

Ist es richtig dass der Begriff "al dente" korrekterweise nur für Nudeln benutzt werden kann, und Gemüse etc dann nicht mit "al dente" sonder bissfest o.ä. bezeichnet wird?
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