du kannst schweine- oder rindfleisch verwenden, solange du einen schönen saftigen braten daraus machst. also bitte keine kotletts oder anderes dünnes fleisch welches zum austrocknen neigt.
aber der tafelspitz ist eben besonders zahrt, und dementsprechend teuer, das ist der preis den man dafür bezahlt
Baum-Darstellung