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myGully |
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28.01.21, 16:34
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#1
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Anfänger
Registriert seit: Jul 2011
Beiträge: 27
Bedankt: 27
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Meal prep
Hallo ihr Lieben , welche Erfahrungen habt ihr mit dem Thema ?
Kennt ihr Literatur zu dem Thema , insbesondere die Bücher
Meal prep für Kinder
oder
Meal prep mit dem Thermomix
und könnt ihr sie mir zur Verfügung stellen ?
Lieben Dank , iocma
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei iocma:
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01.02.21, 16:19
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#2
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seit 14 Jahren treu
Registriert seit: Aug 2009
Beiträge: 797
Bedankt: 627
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Hey Ho, iocama,
Du hast Dich 27.699 mal in diesem Forum bedankt! Wow!
Als ich klein war, hat mir meine Mutti Butterbrote geschmiert (Brot, Butter, Wurst/Käse). Wird dies heute "Meal Prep" genannt?
Ich meine, also damit wir uns da verstehen, Du kannst doch fast jedes Gericht vorkochen und danach kalt oder aufgewärmt verspeisen.
Nudeln kann man vorkochen, Reis, Sauce, Knödel, Gnocci, Kartoffeln, Möhrchen, etc...
Salat kann man vorbereiten...
Und was übrig bleibt: Resteverwertung! Alles zusammen auf den Tisch oder in die Tupperdose und auf der Arbeit vernichten.
Sind jetzt keine Rezepte aber zumindest eine Antwort
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Can we get along?
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03.02.21, 14:05
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#3
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Legende
Registriert seit: Aug 2011
Ort: in der Wildnis
Beiträge: 15.622
Bedankt: 34.762
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Preppen ist nichts neues, das nannte man früher Vorkochen. Das haben berufstätige Hausfrauen am Wochenende erledigt. Außerdem wurde Obst und Gemüse eingeweckt, so das man immer einen Vorrat im Haus hatte.
Ich finde am besten geeignet für alle die keine Zeit haben lange zu kochen, und wenig Platz haben ist ein Slow Cooker
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und ein Kochbuch mit One Pot Rezepten. Rezepte gibt es auch im Internet in Massen.
Dann braucht man am Abend nur alle Zutaten in den Topf zu füllen, stellt ihn am Morgen an, und hat beim Heimkommen ein warmes, fertiges Essen. Es ist auch kein Problem wenn nicht alle gleichzeitig zum Essen kommen. Fertige Speisen pünktlich aufgewärmt schafft man damit auch.
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei TinyTimm bedankt:
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09.02.21, 23:56
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#4
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Erfahrenes Mitglied
Registriert seit: Sep 2011
Beiträge: 526
Bedankt: 412
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Toller Tip
Das Gerät zum Schonkochen, kannst du dir leicht sparen. Da nimmst du ein einfaches Bambuskörbchen, und dämpfst dein Gemüse selber. Das Bambuskörbchen kostet etwa 10 Euro, und du kannst dein Gemüse ganz einfach dämpfen.
Und wichtig ist auch Aroma ins Gemüse zu bekommen, mit Gewürzen und Aromaten.
Den Fenchel z.B. in Orangensaft schmoren, mit etwas Orangenzeste, und Fenchelgrün abschmecken.
Man kann sich ganz einfach Bowls machen, und auch Salate.
Einfach Nudeln kochen, wie Penne, etwas Pesto, etwas frischer junger Lauch, Karottenstreifen, etwas Apfelessig, Salz Pfeffer.
Dazu noch ein frischer Thon im Salzwasser zerbröselt, nach dem Abtropfen. Easy.
Oder verschiedene Gemüse in der Grillpfanne grillieren, wie Auberginen, Zucchini, Paprika, ein paar Nudelblätter frischgekocht, dann etwas Reste von einer normalen Tomatensauce, etwas Weissweinessig, und frisch geschnittener Basilikum, kann man sich ne Gemüse-Lasagne basteln, als Bowl.
Gibt einige Rezepte die einfach umzusetzen sind. Braucht ne Grillpfanne, Wok, Bambuskörbchen, und einen Topf für Nudeln kochen oder Getreide.
Ihr braucht für Teige und süsses ne Knetmaschine, und dann könnt ihr ergänzen, was ihr kochen wollt.
Schritt für Schritt ergänzen und erweitern.
Und zum Anfang reicht ein Kochset und Produkte von IKEA, spart Ihr Geld, und könnt auch austoben.
Sind zwar nicht 1. Klasse, aber für den Anfang reichts.
Und auch Nudeln, Quinoa, Hirse, und viel anderes kann man kreative umsetzen.
Und es hat so schöne verschiedene Gemüse und Salate, die man schnell und einfach putzen, und vormachen kann.
Sellerie kochen ganz, dann in Scheiben schneiden, dazwischen Apfelscheiben dazwischen, dann mit Mehl wenden, dann in Ei und Parmesan gemischt, und dann herausbraten! Dazu ein schöner Coleslaw Salat mit Feldsalat.
Kreativ kann einfach sein.
Und auch neues zu entdecken-aber Technik nur soviel ihr braucht, und dann Geräte nur herumstehen.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei kuchenchef:
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