Ich bin kein Koch, aber das macht auch nichts. Dein Gesellenbrief ist das zuständige Zertifikat deiner zuständigen Kammer. Wikipedia verrät mir: "Da Koch kein Handwerksberuf ist, wachen die Industrie- und Handelskammern (IHK) über die geltende Ausbildungsordnung"
Also legst du dein IHK-Zertifikat vor! Wohlmöglich wurde dir das Zeugnis in Französisch ausgehändigt, das würde bei der Übersetzung ggf. vorteilhaft sein.
Und Übrigens bist du nicht diplomiert oder trägst du einen Dipl. xxx als akademischen Grad?
Finde es auch recht albern, dass man sein Ausbildungsberuf anerkennen lassen möchte.
Bei Studiengängen ist das zumeist der Fall, wenn man keinen internationalen Studiengang (Bachelor/Master) abgeschlossen hat. Vielleicht noch für den Meister-Titel, aber als stink normaler Koch?
@Nachtrag: Du kommst aus der Schweiz, ich nehm alles zurück. Keine Ahnung wie es bei den Schweizer Landsmännern ist.
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