Was du wärend dem Studium an Programmiersprachen "lernen" musst, hängt stark von der Hochschule und dem Studiengang ab.
Bei uns waren/sind es C,C#,C++.
C wurde bei uns hauptsächlich gelehrt um Grundlagen der Programmierung zu vermitteln, C# für die grundlagen der objektorientierten Programmierung. Ist also alles in allem nicht verkehrt mit C anzufangen.
Bei C haben wir zusätzlich zum S***** des Professors,
vom RRZN [
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Für C++ analog die C++ Ausgaben vom RRZN und Galileo
Für C# zusätzlich zum S***** von O'REILLY Programmieren mit C#
Vorlesungss*****e bekommst du oft auch im Internet, evtl sogar von einer Hochschule in deiner Nähe, einfach mal googlen.