Archivierung (Fotos, Docs, Videos) empfehle ich immer eine NAS, USB Sticks und Platten sind eher mobile Datenträger und Anfälligkeit für Verlust der Daten ist hoch. Per Netzwerk-Freigabe auch viel sinnvoller die NAS, nehm ich selbst für Backups. Empfehlung: Synology 2-Bay DS218+ und noch extra RAM dazu kaufen.
Wenn du keine aufwändige Bearbeitung vornimmst, reicht der Mac Mini, kannst auch einen Hub dazu holen und dort notfalls als Ablage mit Speicher erweitern. Da geht eine normale 2,5“ SSD.
Für Bearbeitung mit einem Mac empfehle ich eher den Mac Studio, schön Aufpreis auf Internspeicher und ggf. NVME M.2 SSD Riegel im passenden Case für Thunderbold3/4 mit schnellerem Austausch und längerer Lebenszeit. Nur wenn du Premiere, Final Cut o. ä. Nutzen möchtest. Dann würde dein Mini schnell an die Grenze kommen.
Zum Schluss: gib nicht auf! Wenn du auf mac umsteigst, es dauert etwas sich auf ein neues System einzulassen. Es ist kein Windows! Es lohnt sich, du wirst dich gewöhnen müssen.
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