Zitat:
Zitat von Terminus41
Aber mal ehrlich gesagt, max. 10 min. Google. Da hab ich ein Rezept für Rindergulasch mit Niedrigtemperatur was echt zart wird. Hab das selbst so gemacht vor paar Jahren. Und da steht es sogar in deutschen Sätzen die man nach einmal lesen gleich versteht  |
Man sollte die Grundkoch-Arten und Garmethoden wissen, wenn man etwas schreibt, und es ist schmoren oder dünsten. Somit ist Niedergaren falsch. Niedergaren macht man bei grossen Fleischstücken Prime Cuts oder den Langgar-Stücken.