[ugurgy96]

Was haltet ihr von veganer Ernährung?

[toyperdre]

Das schmeckt Super, so mit Hackfleisch und Käse überbacken.

[elise]

Zitat von toyperdre

Das schmeckt Super, so mit Hackfleisch und Käse überbacken.

hauptsach was gschriebn, gell?

jetzt sollte dann eigentlich das übliche veganer-bashing kommen... bislang noch nicht da.


vegane ernährung ist lecker und gut machbar heutzutage. man muss aufpassen, dass man sich nicht nur mit den veganen ersatzprodukten vollstopft, die nicht soooo irre gesund sind.
vegan leben ist wesentlich komplexer.
wenn jemand weg vom "tierleid für menschen" will, ist es das einzig sinnvolle.

für die gesamte umwelt würde es wahrscheinlich schon reichen, wenn jeder beim einkaufen / essen / konsumieren ein bisschen nachdenken würde...

[kuchenchef]

Wenn man übrigens weiss, das Fleisch immer ein Luxusprodukt war, ist es heute unter Bedinungen präsentiert, das mit keinem Tierwohl zutun hat.
Das weil günstig und billig sein muss, von allen angebotenem Fleisch.
Dasselbe bei vegatrischen Produkten und veganen, das meiste nur Müll, ausser der Preis.
Viel Geld für falsche Schuld und Versprechungen.
Seriös geht anders. Aber eben, wenn man über Kenntnis Ernärhung nichts zu bieten hat, ausser wikipedia und anderes Halbwissen, dann wurndert mich nicht mehr.
Nachdenken sollte man über ohne die Industrie, sonder der Widerspruch, wie die Industrie sich alles schöndedet und ethisch produziert haben will.
Das man heute das Fleischgewicht vieler Tiere durch Züchtung so maximiert hat, hat eigeintlich nichts zutun.
Somit zeigt wo das Problem der Ethik der Züchtung wie auch gegenüber den Tieren steht.
Das neue Schwein ist das Huhn, das genauso heut missbraucht wie das Schwein nach der Nachrkriegszeit.
Es wäre eine Ethik wie Lebensmittel und Produkte produziert werden genauso wie man chemische Drogen legal produzieren kann, wie auch verwerfliche Lebensmittel.
Die Kunden werden heute zu über 90% verarscht.
Das zum einen.

[Tuxtom007]

Zitat von ugurgy96

Was haltet ihr von veganer Ernährung?

Die sich vegan ernähren, werden ihre Gründe dafür haben und das ist in Ordnung für mich.

Ich kenne auch meine Kindheit noch den guten Sonntagsbraten und so ähnlich halten wir es auch.
Weniger Fleisch, dafür dann richtig gutes und die meiste Zeit dann gerne auch rein vegetarische Ernährung, alleine schon der Gesundheit zuliebe.

Rein vegan könnte ich möchte ich mich nicht ernähren, dafür liebe ich viel zu sehr Milch, Eier, Käse usw. das ich drauf verzichten würde.
Und von den veganen "Fleisch-Ersatzprodukten" halte ich gar nichts, das ist mir viel zu viel Zeug drin, was ich nicht essen will - beim Blick auf die Zutatenliste wird einem ja teilweise schlecht.

[kuchenchef]

Ich finde das egal bei Vegetarier und vegan alles mit Fleisch assoziert. Kreativität haben die vegetarische Küche und vegane Küche auch, aber es braucht halt gute Rezepte.
Gute Küche ist mit sinnvollen Produkten und Rohstoffen eine ehrliche Küche. Fertigprodukte, Zusatzstoffe haben hier nichts zu suchen.
Und gute vegane Küche verlangt viele Zutaten aus dem Ausland, denn wenn du das ganze Jahr Abwechslung brauchst ist auch dies in Frage zu stellen.
Aber was hier viele als Veganes Kochbuch präsentieren auf dem Buchmarkt, da fress ich lieber mein Komposthaufen.
Es gibt wenige ehrliche gute Kochbücher mit dem Thema Vegan.
Und die guten sind über 50% haben nicht billigen Wareneinsatz.
Ich esse gerne Vegetarisch, Vegan und auch Fleisch. Aber bewusst, und ethisch.

Wir, das heisst mein bester Freund, und einige Kollegen haben angefangen Produkte, Wein, etc. auf die Karte zu schreiben als biodynamisch, bio, noch viele nichts anfangen konnten.
Ebenso vegetarische Gerichte.
Wir wurden zerrissen und viele haben uns den Vogel gezeigt. Aber wir wollten zeitgemäss, wie auch regional und auch den Fleischkonsum schon vor über 30 Jahren in Frage stellen.
Aber es ist komisch, das die die sich Essen mehr als leisten können, das auch probieren.
Wir haben Bio-Weine, Weine die mit Sulfiten schon die Grenzwerte damals eingehalten haben, aber der Einkaufspreis war oft höher als die Konkurrenz. Qualität und seriöse Herstellung hat sein Preis.
Aber das es ging, hat es uns gezeigt, und andere haben es wiederholt.
Ich denke vegan wird Bedeutung gewinnen wie vegetarisch, jedoch vegan zu ernähren, mit dem Vitaminen etc. wird schwierig.
Aber wir werden sehen, wie es weiter geht. Ein umdenken, hat durch die Vegetarier angefangen, und wie gesagt, es muss ein umdenken stattfinden.
Sei es bei den Fleischtieren und Züchtungen, wie auch bei der Haltung.
Ebenso bei den Zusatzstoffen und industrieller Produktion, die viel Kritik und offene Fragen offenlässt.
Und die Kritik ist berechtigt.
Gesund Ernähren tun sich einige, aber die meisten schlecht.
Gute Ernährung liegt auch an den Kosten-den gutes kostet.
Und viele sparen hier auch wenn sie haben, weil geiz ist geil, und anderer Konsum
wichtiger.
Aber eben!!