[MotherFocker]

Zuverlässiger Wachmacher
Kaffeegenuss: Ist der Koffein-Kick nur Placebo?
29.06.2023 - 13:51 Uhr


Eine Person bereitet einen Kaffee zu: Für viele gehört das Heißgetränk am Morgen dazu, um wach zu
werden und die Konzentration zu steigern. (Quelle: AleksandarNakic/Getty Images)

Kaffee gilt als zuverlässiger Wachmacher. Eine neue Studie lässt jedoch an der Wirksamkeit von Koffein zweifeln. Ist ein Placebo-Effekt im Spiel?

Der Wecker klingelt früh am Morgen, und noch bevor man beide Augen richtig öffnen kann, schaltet man bereits im Halbschlaf die Kaffeemaschine an. Eine Tasse Kaffee gehört für viele zur Morgenroutine und zum Wachwerden, und ist nicht selten Grundvoraussetzung, um überhaupt produktiv sein zu können.

Das Wort "Kaffee" fällt oft in einem Satz zusammen mit "sich besser konzentrieren" und "leistungsfähiger sein". Aber lässt sich die Annahme, dass Kaffee produktiver macht, wissenschaftlich belegen? Ein Forscherteam aus Portugal hat sich in einer neuen Studie mit der Wirkung von Koffein beschäftigt. Das überraschende Ergebnis: Dass wir beim Kaffeetrinken wacher werden, liegt nicht nur am Koffein.

Kaffee versus Koffeinzusatz

In der Studie tranken einige Probanden normalen Kaffee, während andere Wasser mit Koffeinzusatz bekamen. Währenddessen wurden Hirnscans durchgeführt. Bei beiden Testgruppen wurden die Probanden aktiver und es gab vermehrt Interaktionen zwischen bestimmten Gehirnregionen. Beide Getränke erleichtern also das Wachwerden und vermitteln ein Gefühl von gesteigerter Energie.

Der Unterschied: Prozesse im Hirn, die für Entscheidungsfindung, Arbeitsgedächtnis und aufmerksames Verhalten wichtig sind, wurden nur bei den Probanden aktiv, die Kaffee konsumierten.

Hohe Erwartungen an Kaffee

Die Forscher vermuten, dass das mit unserer erlernten Erwartungshaltung gegenüber dem Kaffee als zuverlässigem Wachmacher zu tun hat. Halten wir dann die warme Tasse in der Hand und erleben zusätzlich den Geruch und Geschmack des Kaffees, hat das eine stärkere Wirkung als Wasser mit Koffeinzusatz oder eine Cola zu trinken.

Eine Lücke in der Studie ist laut dem Forscherteam entkoffeinierter Kaffee. Ob dieser die gleichen Ergebnisse liefern könnte, müsste erst noch getestet werden. Auch verstoffwechselt jede Person Koffein anders. So treten bei manchen die wach machenden Effekte früher ein als bei anderen.

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[karfingo]

Also im Kaffee sind diverse Säuren auf denen unser Körper reagiert.
Willst du einen milden Verlauf, der länger anhält, nimm ein Stückchen dunkle Schokolade in den Mund und lass Kaffee drüberlaufen, dann schlucken.

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[Draalz]

Aufgrund vieler gefahrener Nachtschichten ist, meiner Erfahrung nach, die Wirkung von Kaffee recht kurzwirkend. Erheblich länger hält die belebende Wirkung von schwarzem Tee, z.B. Earl Grey, oder Cay an.

[muavenet]

Ob dieser die gleichen Ergebnisse liefern könnte, müsste erst noch getestet werden.

Zeit für die "fellige Hilfe".

[0815pogo]

Alles auch eine Frage der Menge. Sch?fers Nas hat, so hei?t es, 10 kg Kaffe pro Woche konsumiert, was f?r k?rperliche Sch?den bei den Leuten in seinem Umfeld und letzendlich bei ihm selbst sorgte.

[CZSCBF]

Guarana ist da besser, weil sanfter (nicht ein Kick und dann wieder weg), hält länger als Tee an und kann ohne Zucker (Schokolade) konsumiert werden, gibts als Pulver (einfach in Wasser lösen) oder Kapseln. Letzteres ist aber überteuert und man kommt bei rauen Mengen vom Pulver viel günstiger weg. Am Ende bekommt ihr da auch Koffein, was aber nicht mit einem Schlag abgegegen wird, wie beim Kaffee, sondern sich über den Tag verteilt, ohne auch ständig Tee trinken zu müssen, der oftmals gar keine nennenswerte, direkt spürbare Wirkung bezüglich dem Wachsein zeigt.

Wer nur Kaffee konsumiert, wird später Probleme bekommt, da es den Körper stets übersäuert (nicht das Koffein, aber der andere Kram aus der Bohne) und das die Wurzel der meisten Zivilisationskrankheiten ist.

[Taldron]

An Kaffee und dessen Wirkung gewöhnt sich der Körper mit der Zeit. Daher lässt die anregende Wirkung auch bei regelmäßigem Dauerkonsum nach.

Das Rezept mit schwarzer Schokolade mit Kaffee gibt es auch in Form von SchokaCola oder Pocketpresso.

Was die Säure angeht, so kommt es auf die Bohne (Arabica oder Robusta), die Röstung, den Mahlgrad und das Brühen an.

[eibenhorse3]

Also meine Frau hat mittlerweile richtige Entzugserscheinungen wenn sie mal einen Tag keinen Kaffee bekommt. Den ganzen Tag ersch?pft und Energielos. Ich h?tte nicht gedacht das die neue Kaffeemaschine so lebensver?ndernt sein wird.

[Draalz]

Zitat von eibenhorse3

Den ganzen Tag ersch?pft und Energielos. Ich h?tte nicht gedacht das die neue Kaffeemaschine so lebensver?ndernt sein wird.

Ja, das kann so kommen. In meinem Kaffeevollautomaten wird Lavazza E Aroma verarbeitet (8/10), was nach dem Genuss von 2 Bechern schon ein dezentes Händezittern hervorruft.