Windows 7 hat eine ziemlich gute Handschrifterkennung für Tablets etc.
Wär mir trotzdem zu doof, mit sowas rumzufummeln. Wenn man sehr viel schreiben muss, geht nichts über Stift + Papier.
Vielleicht kannst du dich auch mit einem Digitalstift anfreunden: [
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Keine Ahnung, ob die was taugen. Gibt jedenfalls zig Modelle...
Baum-Darstellung