Ja in der Tat verbinden sich viele Programme mit den Firmenservern. Einerseits ist von dem Nutzer gewollt z.B. Updates oder Error reports, aber andererseits ist es für den Nutzer nicht offentsichtlich das Daten gesammelt, sowie auch an den Firmenrechner geschickt werden. Hier sei als aktuelles Beispiel Battlefield 3 mit Origin genannt [
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In den meisten Fällen kannst du die Programme blocken indem du deinen Netzwerk analysierst, die aus- sowie eingehenden Verbinden für das jeweilige Programm findest und diese mit einer Firewall blockierst. Also um detailiertere Informationen zubekommen lese dich mal im Netzwerkaufbau (OSI Modell), Network analyzers/sniffer (Wireshark, tcpdump, ethereal, etc.) und Firewalls (entweder eine Personal firewall oder eventuell falls vorhanden die deines Routers).
Und warum befürchtet dein Lehrer das es nach Hause telefoniert? Ihr werdet doch sicher eine Schullizenz haben! Oder hat er euch auch Kopien mit nach Hause gegeben?