Das kenne ich mit Schafskäse ...
Versuchs doch auch mal mit dem türkischen Blätterteig und Schafskäse.
Schafskäse zerbröseln, etwas gehackte Petersilie reinmengen und auf dem Blätterteig verteilen. Wer mag kann nioch mit frischen schwarzen Pfeffer würzen. Aber ja nicht salzen, der Käse ist salzig genug. Dann den Teig einrollen zu einer langen Wurst und zu einer Schnecke zusammenrollen. Eiklar draufpinseln... geht auch Milch. Ab in den Backofen bei gut 180°. Nach ca 30 Minuten sollts fertig sein.
Dazu türkischer Tee, Oliven und Peperoni als Beigabe.