gestern

Pizza und Salat *lecker*

Chop Suey - Eigenkreation
gestern unter Anleitung meiner Madame ;)

Zutaten:
(Mengenangaben ungefähr für 4 Personen, wobei ich da eher nach Gefühl ins Regal greife)

• ca. 800 g Hühner- oder Putenfleisch
• ca. 500 g frische Champignons
• 1 Glas Bambus
• 3 Paprika
• 3 grosse Zwiebeln
• zwei grössere Knollen Ginger
• Cashew-Nüsse (es dürfen ruhig die von "gut&günstig" sein für 89 ct. die Dose)
• 2 Knollen Knoblauch (ich nehme immer den China-Garlic -so gross wie eine Erdbeere)
• Soy-Souce, Oyster-Souce, Salz, Pfeffer, ca. 5 Chili-Schoten, etwas Weisswein

Zubereitung:
Eigentlich nicht schwer. Wie der Name schon sagt: Alles klein schnippeln und ab damit in den Wok oder einer besseren Pfanne.

Zuerst das klein-geschnitte Fleisch kurz anbraten und anschliessend die Zwiebeln (grössere Würfel) und den Knofi dazugeben. Dann das gehackte Chile und den fein geschnittenen ginger beifügen und auch noch kurz anbraten. Danach mit einem ordentlichen Schuss Weisswein ablöschen. Salz und Peffer dazu geben. Cashew-Nüsse dazu, sodass diese etwas weicher werden.

Etwas aufköcheln lassen und Soy-Souce+Oyster-Souce (gibts günstig im Asia-Shop) dazu und kurz vor Ende der Show die geschnittenen Paprika, Bamboo und Champignons untermischen. Nochmal 2-3 Minuten leicht köcheln, sodass das Gemüse etwas bissfest bleibt.

Üblicherweise mit Reis (aber bitte keinen, durch Uncle-Bence "vergewaltigten" Reis, sondern Jasminreis mit dem Steamcooker) sevieren.

Heute gibts Cidre Hähnchen �* la Paul Gaugain.. hab grad schon die Sauce probiert.. Wahnsinn ! ;)

Hier das Rezept: [Link nur für registrierte und freigeschaltete Mitglieder sichtbar. Jetzt registrieren...]

Göttlich :T

Heute gab es bei mir Linsen mit Spätzle und Wienerle, dazu einen Endiviensalat.

super einfaches und leckeres gericht:

500 gr paprika
1 dose pilze
3-4 pepperoni (eingelegt)
salz,pfeffer,chili-knoblauchpulver (oder paprika-pulver)
sonnenblumen-öl
toastbrot

paprika klein schneiden, pepperoni ganz ganz klein schneiden und dann alles zusammen mit den pilzen in eine pfanne geben. danach öl hinzugeben(so das der pfannenboden bedeckt ist). nun erst eine ordentliche prise salz und pfeffer und danach kräftig kn.-chili-pulver hinzugeben.
abschmecken und ggb. nachwürzen und fertig ist das gericht ( paprika sollten am ende noch ein bisschen knackig sein). mit toastbrot servieren um das leckere öl aufzusaugen ;)

dauert ca. 2-3 min und ist sogar recht gesund und macht nicht dick ^^

Heute gab es bei mir Chili con Carne + Reis !
Richtig geil :D Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte.

Nichts besonderes... Nur eine Pizza Spaghetti. :D

Chinapfanne.

Heute gab es Wildlachs in einer Sahnesosse mit Reis, war super lecker und kinderleicht

Pommes Chicken Nuggets und Salat gabs

Im Angebot gab es 1kg Putenpaprikarollbraten (3 Portionen) für 5 Euro. Dazu ca. 1,5kg Pellkartoffeln (3 Portionen und Tiefkühl Spinat/Gemüsemischung. 3 Tage leckeres und gesundes Essen für ca. 9 Euro. :T

nudeln und dazu pesto :p

Geschnetzeltes mit Nudeln und Rahmsoße.

Der 1. ist noch weit hin :p Also gibt es heute "nur" Tomatenbrot.

Lecker Brot mit Remoulade, leckeren Tomaten und Zwiebeln http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/c080.gif

Käsespätzle

Zur abwechslung gab es mal Dönerteller mit Pommes und Cola.

Wegen dir muss ich jetzt zum Döner fahren ... :D

Holzfäller Steaks, grobe Bratwurst und eingelegte Steaks.
Eisbergsalat mit Paprika, Tomaten und Gurken. Baguette.

Wer nicht grillt ist selber schuld... :D

Leider kein kühles Blondes für mich :(

Na dann, guten Appetit!
:D

Tofu ist gar nicht so eklig, wie man denkt..
 

Heute gab es bei uns Reis mit einer Art Gemüsepfanne mit Paprika und eben was mein Kühlschrank hergab, darin Kokosmilch und viel Curry.
Schmeckte lecker, hatte einen indischen Touch, ging in Richtung asiatisch.

Das erste Mal habe ich allerdings Tofu verwendet statt Huhn.
Da wir nicht mehr so viele Tiere essen wollen und auch keinen Bock mehr haben auf Antibiotikum u.a., versuche ich schon seit langem an einigen Tagen der Woche fleischlose Mahlzeiten zuzubereiten.
(Kartoffel mit Quark, Spiegelei auf Spinat, Nudeln mit frischen Tomaten usw.)
:T

Das Tofu war allerdings gar nicht so schlimm, wie ich dachte.
Konsistenz ähnlich Fleisch.:D

Als ich vorhin allerdings draußen war und den Geruch vom Grillen aus dem Nachbargarten roch....
mmmmh

(verdammt lecker riecht das trotzdem...):confused:

Ich war heute essen.

All you can Eat China Restaurant. Die ein oder andere Kombination an Essen welche ich versucht habe wollt ihr nicht wissen :D

Lecker Tortolinnis :))

Hallo ayclan,
bist du Kayserili Sucuk und Pastirma sind deine lieblingsgerichte.
:eek:

Kartoffelpüree mit (selbst gepflücktem) Bärlauch.
Da ich noch lebe, waren keine Maiglöckchenblätter dabei.

Pastirma heißt hier Bündner Fleisch und ist sehr gut. Leider auch sehr teuer.
Habe jetzt das gleiche aus Kroatien entdeckt, da gibt es das Fleisch Vakuum verpackt am Stück. Damit kann man viel mehr anfangen.

heute das Internet und morgen die Weltherrschaft :unibrow: :D
Dafür muss ich erst mal 40 km fahren. Der einzige türkische Laden den wir im Ort hatten hat leider geschlossen, und mit ihm der Mini-Supermarkt und das Postamt.
Dafür haben wir zwei Gasthäuser, in denen man sich aus Kummer über die sterbende Infrastruktur tot saufen könnte - wenn man Alkohol mag.
Sorry, aber Lamm bekomme ich nicht hinunter, und wenn es in Knoblauch ertränkt wäre. :(

Bei mir gab es heute Schweinebraten mit Semmelknödel. Leider ohne die knackig-krachende Kruste am Braten, weil nicht selbst gemacht. Aber einem geschenkten Gaul, schaut man nicht ins Maul. ;)

Habe das mit dem Pirzola gerade erst gesehen. Nun haben die Geschäfte zu. Ihr seid es Schuld, das ich Montag mir 2 Kilo davon kaufen und es verschlingen werde.

hab heut gegrillt, obwohl nicht so ein schönes wetter war

schwenkbraten+ nudelsalat und kräuterbaquette , war ganz gut;) ist doch schon ein großer unterschied,
von grill zu pfanne und gutem holz oder schlechtem holz beim grillen;):P

Fette Kekse.

Heute gab es Kalbsschnitzel und ganz viel Beelitzer Spargel mit Sauce Hollandaise !

Bei mir gabs Tajine mit Couscous

Auch gegrillt, heute mittag.

Sparerips und Hänchenflügel (beides selbst mariniert) mit einem bunten Salat (Gurke/Schafskäse/Tomate/Paprika/eisberg). Thats it :T

Vollkornnudeln mit ner missratenen Zwiebel-Paprika-Soße, schon kacke wenn kein Soßenbinder da ist und man sich mit dem Mehl "leicht" verschätzt :D