[kuchenchef]

Wenn ich gutes Fleisch will, da braucht es auch gutes Futter, gute Rasse. Das alles hat seine Kosten, das das Tier auch sehr gute Qualität bringt.
Und da sind heute grosse Kosten, denn bis zur Schlachtung vereht viel Zeit, und auch viel
Futter und Pflege müssen in die Tiere investiert werden.
So werden heute in der Hühner-Mast für Fleisch, nur weibliche Tiere genommen, da diese
schnell Fleisch ansetzen, hingegen männliche Hühner 3x länger brauchen, und auch dann erst das Gewicht der weiblichen Hühnern haben. Ja Sie werden grösser, aber das Hühnerfleisch von männlichen würde um das 25% mehr kosten.
Somit ist dann alles gesagt, wieso nur weibliche Hühner in der Fleischverarbeitung landen.
Genauso, wird heute mit allem knallhart überlegt und optimiert. Sei es das die Kühe, immer schwerer werden, ebenso in der Milch-Haltung, auch genug und immer mehr produzieren.
Das wäre die Seite der Tiere.

Aber die Industrie schläft nicht, und trickst dann auch gekonnt in der Produktion. Denn jedes Gramm mehr Fleisch pro Tier, summiert sich pro Tag, alleine auf mehrere Tausend Euro. Was dann jährlich eine enorme Summe abwirft.
Und auch hier werden durch maschinelle Hilfe die Teile noch genauer vom Knochen getrennt, was man auch Substitutionsfleisch nennt.
Und auch hier ist eine grosse Gesetzeslücke vorhanden, weil einerseits nicht genug kontrolliert wird, aber auch dies eindrücklich von der Industrie genutzt wird.

Umd noch mehr günstige Ware zu produzieren, werden auch Hilfsmittel eingesetzt, und auch diese können durch gezielten Einsatz, den Fleischanteil in Produkten nach unten setzten. Somit kann auch gut und günstig produziert werden.

Was viele Menschen, und Kundinnen und Kunden nicht einsehen wollen, das in vielen Produkten auch ausländisches Fleisch benutzt wird, um die Preise zu senken. Ebenso durch Einsatz durch Hilfsmittel, dem Kunden die schlechtere Qualität des Fleisches verschwiegen werden kann.

Das viele Menschen gar nichts wissen, weil sie komplett mit allem überfordert ist, zeigt auch die Deklarationspflicht und die Lücken im Gesetz, wie manipuliert werden kann, ohne überhaupt dafür belangt zu werden, aber auch das Gesetz zu verbiegen, um trotzdem billige und günstige Produkte auf dem Markt zu bringen.


Heute wird es seriösen und ehrlichen Herstellern und Bauern schwierig gemacht, ihre Waren auf den Markt zu bringen, weil dadurch die Preise auch teuerer sind, der Endkunde, keine Bereitschaft hat sich damit zu befassen, und damit den Herstellern die Schuld der Preistreiberei und Beraubung kundtut.
Wir vergessen wie unsere Landwirtschaft leidet, und wie es ihr wirklich geht. Und es zeigt wie der wahre Bezug zu Konsum, Verstand es mit unserer Gesellschaft steht.
Das auch Gemüse nicht immer korrekt ist, und sogar vegetarische Produkte mit Nachhaltigkeit nichts zu tun hat, entgeht sogar Vegetarier.
Ebenso bei der Seriösität und Herstellund Warenkosten, wie auch Inhalt den Veganern.

Mir geht es hier nicht Leute blöd hinzustellen, sondern einmal zu sagen, wisst ihr eigentlich was an Inhaltsstoffen draufsteht, alles i.O. ist oder nicht?
Wisst ihr eigentlich was mit unserem Essen passiert??? Das es anders geht, beweisen leider wenige Hersteller, aber auch wenige Produzenten.
Das zum einen, aber gutes gibt es, nur leider viel zu wenig!!!

mfg
kuchenchef