Mirea:
Deine Rezepte sind so hilfreich das man diese nicht braucht. Weil man sollte schon sagen,
wieviel und damit meine auch das es wichtig ist. Denn Sesamöl ist intensiv, und sollte
sehr genau dosiert in einem Rezept vorkommen. Das zum einen.
Das es in der asiatischen Küche, nicht nur Sojasauce gibt zu würzen, aber auch viele andere
Saucen gibt die deutlich weniger MNG haben, wäre auch einmal lobend und erwähnenswert.
Und auch die Zusammenstellung von Ölen, was da ist-sehr seltsame Rezeptierung!!!
karfingo:
Du scheinst dieses Syndrom in der härtesten Variante zu haben. Da Geschmack auch über das Hirn wahrgenommen wird, und somit auch die Augenmigräne zu erklären.
Es wäre sehr sinnvoll, bei Hülsenfrüchten mehrmals das Einlegwasser zu wechseln. Aber auch beim Kochen, das Wasser mehrmals zu wechseln.
Tomaten nur frisch, und immer die Haut schälen. Die Sauce kurz zu kochen, und wenn möglich die Tomaten nur lauwarm mit der Pasta.
mfg
kuchenchef
|