Pommes Frites Feinschnitt
Viele wollen Pommes Frites selber machen, und scheitern nicht an Ihren Kochkünsten, sondern das Gerät macht Ihnen die Probleme!!
Air-Fryer sind dafür ungeeignet!
Und die meisten Friteusen, sind schwach in Ihrer Leistung, und heizen oft zu heiss oder zu kalt, die Temperatur stimmt meistens nicht.
Wenn Ihr ne normale günstige Friteuse habt, könnt ihr nur Fertig-Pommes machen. Was Ihr aber machen könnt, die vorher auftauen zu lassen!!
So könnt Ihr besser fritieren, und auch schneller. Weil tiefgekühlte Pommes,
setzten das Öl mit der Temperatur derartig herunter, das Sie sich mit viel Öl
vollsaugen.
Die Pommes aus dem TK nehmen, dann auf Küchenkrepp auftauen lassen.
So könnt ihr dann die aufgetauten Pommes in die heisse Friteuse geben.
Wenn ihr aber selber Pommes machen wollt, eine Friteuse kaufen mit Power,
zuerst blanchieren, dann ein zweites Mal fertig fritieren!!
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