Hinweis
Beim Wasser würde ich um die 25-30 Grad Wasser dazugeben. Einerseits beschleunigt es das aufgehen des Teiges. Aber auch das der Teig schöner wird.
Beim Kneten des Teiges kauft euch ne Kenwood Masterchef oder ne Kitchenaid.
Beide sind einfach besser wenn man um die 1,5kg Mehl verarbeiten will.
Sie sind durch das Planetengetriebe, und sind somit zwar teuerer, aber dafür
langlebiger.
Bei der kitchenaid, kann ich noch Zubehör, wie Fleischwolf, und viel andere dazu
anschaffen, was ich bei der Kennwood nicht kann.
Also schaut drauf was ihr wollt, was ihr braucht, und ob ihr es braucht.
Bei kitchenaid, gibt es auch noch ne grössere Maschine, mit grösseren Rührschüssel.
So könnt ihr für euch das richtige Gerät finden.
Es erleichtert euch viel Arbeit, wenn Ihr Brot bäckt, Süssigkeiten backt etc.
Kochen bedeutet auch das man sich Zubehör und Werkzeuge sich anschafft,
die funktionieren, und auch die man braucht.
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