Ich hätte für Blechpizza noch einen Tipp.
Wenn Ihr den Pizzateig auf dem Blech ausgerollt habt, stecht mit einer Gabel ein paar Löcher in den Teig, so im Abstand von 4 - 5 cm und träufelt ein wenig italienisches Olivenöl über den Teig und verteilt es über die gesamte Fläche...
und die richtige Reihenfolge der Zutaten spielt auch noch eine Rolle.
Bin auch schon oft an selbstgemachter Pizza verzweifelt und hab dann mal einem Pizzabäcker über die Schulter gucken dürfen...
Gleich alles abgespeichert
