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myGully |
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02.03.14, 15:56
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#1
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warum liegt hier Stroh?
Registriert seit: Nov 2010
Beiträge: 86
Bedankt: 155
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Kohlwurst
Die Frage zum Sonntag..^^
Kann man Kohlwurst auch roh essen, oder muss diese zwingend gekocht werden?
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09.03.14, 19:19
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#2
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Banned
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 79
Bedankt: 189
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Die Antwort zum nächsten Sonntag.
Theoretisch spricht nichts gegen einen Rohverzehr von Kohlwurst.
Nur wirklich schmackhaft dürfte sie so nicht gerade sein (zu Fett und es ist rohe Lunge verarbeitet).
Von daher empfiehlt es sich grundsätzlich, sie im gegarten Zustand zu genießen.
(Falls du trotzdem einen Selbstversuch starten solltest, so berichte doch mal....)
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09.03.14, 20:53
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#3
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Heul' doch!
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Im Herzen Württembergs
Beiträge: 3.487
Bedankt: 9.550
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Zitat:
Zitat von justmeok
Kann man Kohlwurst auch roh essen
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Ja, kannste!
"Roh" ist die Wurst eh nicht mehr, da sie normalerweise bei der Herstellung auch geräuchert wird - insofern ist sie sowieso schon "durch" und Du kannst sie bedenkenlos essen!
Gehört m.E. zu den sog. "Rohessern", die zwar "roh" genannt werden, aber es beileibe nicht sind! ^^
Zitat:
Zitat von justmeok
oder muss diese zwingend gekocht werden?
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Ich kenne keine Wurst, die vor Verzehr gekocht werden muss... also: Nein!
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Signatur ist z.Zt. unterwegs über den Atlantik um für Umweltschutz und Weltfrieden zu demonstrieren!
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09.03.14, 21:26
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#4
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weiblich
Registriert seit: Mar 2010
Beiträge: 520
Bedankt: 785
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Zitat:
Zitat von Schnullermaske
Ich kenne keine Wurst, die vor Verzehr gekocht werden muss... also: Nein!
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Du isst deine Bratwürste roh?
Ich habe mal gegoogelt, da mir der Begriff "Kohlwurst" nichts sagte. Überall stand, dass diese Wurst geräuchert wird - also ist sie nicht mehr roh und man kann sie wohl auch kalt essen
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09.03.14, 21:41
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#5
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Banned
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 79
Bedankt: 189
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Zitat:
Zitat von W. C. Fields
Du isst deine Bratwürste roh?
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Warum nicht? Ist doch nur Schweinemett im Darm. Allerdings dürfte der Darm äußerst zäh im ungebratenen Zustand sein.
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09.03.14, 21:54
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#6
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weiblich
Registriert seit: Mar 2010
Beiträge: 520
Bedankt: 785
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Ich esse ja gerne Mett (und Tatar) - allerdings wäre mir das Bratwurstbrät zu grob. Ich habe da so eine blöde Zahnlücke, wo so grobes Zeug immer alles hängen bleibt *Dinge, die niemand wissen will*
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10.03.14, 08:02
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#7
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Heul' doch!
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Im Herzen Württembergs
Beiträge: 3.487
Bedankt: 9.550
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Zitat:
Zitat von W. C. Fields
Du isst deine Bratwürste roh?
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Nee, natürlich nicht. Aber da ich denke, dass die Frage des TEs darauf abzielt, ob die Würste "genießbar" (im Sinne von gesundheitlich verträglich) sind, habe ich meine Antwort so formuliert. Wobei Bratwürste in aller Regel bei der Herstellung gebrüht werden - insofern wird man auch sie "roh" essen können.
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