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myGully |
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13.08.14, 12:27
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#1
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Echt Knorke
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 559
Bedankt: 4.151
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Weintrauben was daraus herstellen?
Hallo
Wir haben im Garten recht viele Weintrauben die in den nächsten wochen alle reif werden. Mehr als man essen kann.
Blaue und Weiße.
Habt ihr ein par gute rezepte was man daraus machen kann?
Das Produkt sollte sich aber schon lange halten.
so in die richtung wie Marmelade oder Kompott.
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13.08.14, 13:53
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#2
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Ist öfter hier
Registriert seit: Jul 2014
Beiträge: 228
Bedankt: 507
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hallo barrett,
hmm, gute Frage... bei Weintrauben fallen einem natürlich zuerst Wein, oder Rosinen ein.
Aber wie man Rosinen macht, weiss ich natürlich nicht... einfach trocknen lassen, dann vergammelt alles. Ausserdem sind die "geschwefelt".
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] ... ist zwar eher ein Shop, aber man kann sich vielleicht Ideen holen...
ansonsten Saft, oder Traubenkuchen, wäre noch eine Möglichkeit, allerdings nicht lange haltbar. ... oder irgendwie verkaufen.
Rosinen könnte man natürlich zu allem Möglichen verarbeiten, bzw in Schnaps (Rum) einlegen... gibts viel in Ostfriesland, heisst da "Bohntjesoop" oder so ähnlich.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei mauzi78:
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13.08.14, 18:36
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#3
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Echt Knorke
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 559
Bedankt: 4.151
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Ja dachte ich mir, dass es da nicht so viel möglichkeiten gibt.
Danke
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13.08.14, 19:41
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#4
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Ist öfter hier
Registriert seit: Jul 2014
Beiträge: 228
Bedankt: 507
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habe noch das gefunden, zur "Rosinenherstellung" :
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
auch wenn es nicht hilft, bei der Menge die bei dir zu ernten ist.
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15.08.14, 21:53
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#5
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erudite
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 3.597
Bedankt: 21.689
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Wärst du so lieb und würdest mir ein Paket helle Weintrauben schicken?
Wegen Herstellen: Rosinen und dann einlegen in Amaretto
Wein oder Weintraubenschnaps wird schon schwieriger.
Ich würde sie einfach roh essen.
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16.08.14, 07:12
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#6
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Echt Knorke
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 559
Bedankt: 4.151
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Danke da kann man schon was machen!
Bin mir nicht sicher ob die Weintrauben im ganzen bei dir ankommen würden, die müsste man ordentlich verpacken und wenn die dan eine woche unterwegs sind.
Hast du gleich Rosinen ^^
Kommt darauf an wo du wohnst und ich müsste sie dan wohl express versenden.
Die Weintrauben würden aus Wien versendet werden.
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16.08.14, 09:07
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#7
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erudite
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 3.597
Bedankt: 21.689
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Das dürfte zu lange dauern. War aber auch nur ein Witz.
Lad deine Freunde zu einem Weintrauben Essen ein. Man kann Weintrauben auch mit Spießerchen und Brotstücken und Käse servieren.
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16.08.14, 17:38
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#8
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Stammi
Registriert seit: Jul 2011
Beiträge: 1.262
Bedankt: 1.130
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Weintrauben pürieren, etwas Vanille dazu und dann ab in einen Joghurt. Sehr lecker und erfrischend.
Weintrauben mit Stachelbeeren zusammen zu Marmelade verarbeiten.
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