[Collesanmarco]

Cornucopia kocht schichtweise

Marcelo Coelho und Amit Zoran vom Massachusetts Institute of Technology (MIT) haben einen Essensdrucker entwickelt, der ähnlich wie industrielle Rapid-Prototyping-Maschinen arbeitet. Der Cornucopia soll Zutaten schichtweise auftragen und sogar kochen können. Noch ist Cornucopia nur ein Konzeptdesign.
Cornucopia kocht und kühlt die Speisen. Der Name rührt vom lateinischen Cornu Copiae her - dem Füllhorn. Die Zutaten für die 3D-Kochkunst werden in einer Reihe von Kanistern gelagert. Über Zuleitungen werden sie zu einer Düse gebracht, die die Zutaten aufbereitet und im Innern der Maschine in Schichten aufbaut. So entsteht nach und nach das Gericht.

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Die persönliche Nahrungsfabrik bringt Computer- und Kochtechnik zusammen - der dreidimensionale Drucker arbeitet mit einer Düse, die mit Werkzeugen zum Verquirlen, Aufschäumen und Zerkleinern ausgestattet ist. Damit werden die Zutaten weiterverarbeitet. Der Druckkopf wird horizontal und vertikal an Schienen bewegt und agiert wie ein Plotter. Am Druckkopf befinden sich Wärme- und Kälteelemente, mit denen die Zutaten in der Kammer bearbeitet werden. Auch die Bodenplatte kann punktgenau erhitzen und kühlen.

Die Rezeptur wird vorher zusammen mit dem 3D-Modell entwickelt. Das wird vermutlich am Rechner geschehen und nicht direkt an der Kochfabrik. Der Drucker arbeitet die Rezeptur dann aus den Zutatenkanistern ab, die auf dem Gehäuse von Cornucopia sitzen. Dort werden die Zutaten zugunsten einer längeren Haltbarkeit gekühlt.

Die Studenten der MIT Fluid Interfaces Group stellen sich außerdem vor, dass der Benutzer die Zubereitung noch kurz vor dem Produktionsvorgang beeinflussen und Parameter wie den Kaloriengehalt justieren kann. Die Rezepte sind natürlich über Web-2.0-Techniken mit anderen Nutzern austauschbar.

Bislang ist [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] nur eine Konzeptstudie. Ob sie das Prototypenstadium erreicht, ist noch nicht abzusehen.

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[ExistHaunebu]

...ja geil, dann brauche ich bald ja gar nicht mehr zu kochen. Dann kommt das Essen per Download in Haus.

[Nedgang]

Ein Segen für jedes Büro, will ich meinen.

[DasBrot2010]

Und wieder 1 Schritt näher am Essensreplikator aus Startreck ^^

[Jambold]

Damit kommen wir: "ich ess grad Pizza - schick mir mal ein stück rüber! - ok" ein Stück näher. Ein Traum für jedes Kellerkind.

[Soundsphere]

Ob es dann auch Warez-Boards für Pizzen etc. gìbt??

[RestInPeace]

Zitat von Soundsphere

Ob es dann auch Warez-Boards für Pizzen etc. gìbt??

Das wärs

Von sowas träume ich schon mein lebenlang.
Anfangs wird es sehr teuer sein (fals es möglich ist) , aber dann später kostet es nur noch wie ein guter Läserdrucker heute ^^

[Chris Nunez]

Äh...euch ist aber schon klar dass man oben was reintun muss damit unten was rauskommt oder?
Das Ding ist eine grandiose Küchenmaschine - mehr leider nicht.

Also keine Lösung des Welthungerproblems.

[care]

Zitat von RestInPeace

Das wärs

Von sowas träume ich schon mein lebenlang.
Anfangs wird es sehr teuer sein (fals es möglich ist) , aber dann später kostet es nur noch wie ein guter Läserdrucker heute ^^

das wärs doch...

[Thorasan]

uh ich sehs schon kommen, die ganzen leute die vorm rechner hocken werden innerhalb von 3 monaten vor fett kaum noch laufen können... Die Bekleidungsindustrie fertigt nur noch übergrößen an und freut sich weil sie der heimliche sieger ist..

[Bratwurstwetter]

Geil, Chilli Cheese Nuggets downloaden...

[care]

Zitat von Thorasan

uh ich sehs schon kommen, die ganzen leute die vorm rechner hocken werden innerhalb von 3 monaten vor fett kaum noch laufen können... Die Bekleidungsindustrie fertigt nur noch übergrößen an und freut sich weil sie der heimliche sieger ist..

you made my day

[PhilippCryser]

Das wäre ja cool
Naja ab und zu würde ich es natürlich selber kochen.
Macht mir spaß