[redspot]

Dampfnudeln wie bei Oma. Ist noch verbesserungswürdig, aber es wird.

Zitat von Prince Porn

Wer Blutwurst ißt, der ißt auch kleine Kinder!

Blutwurst ist eine regionale Bezeichnung. Wahrscheinlich hast du die schon als Schwarzwurst, Rotwurst oder unter einem der zig anderen lokalen Namen gegessen und fandest die total gut.

[Prince]

Hab ich bestimmt NICHT!!!!

[ecstasy69]

Wer isst mit ß schreibt frißt kleine Kinder.

Und Blutwurßt.

Bei mir gab es Hackfleisch(im)Topf mit royalem Kaisergemüse.


LG,

xtc

[Prince]

Ich entschuldige mich vielmals dass ich noch die alte Rechtschreibung gelernt habe. Und da wurde es mit ß geschrieben, da danach ein t kommt.

Übrigens ist euer ganzes Geschreibe eigentlich Sinn frei. Kann auch behaupten sonst was zu kochen ohne es letztendlich getan zu haben.


Pic or it didn't happen!

[ecstasy69]

Angenommen.

Ich habe nur 4-5 Mahlzeiten die ich mir ständig im Wechsel zu Abend koche.

Morgen wieder Hühnchenbrust mit Reis und Kaisergemüse.

[Prince]

Dann ist dein Mitteilungsbedürfnis erst recht Unsinn!

Kannst es dir also in Zukunft sparen. Oder ich muss davon ausgehen dass du hier nur Beiträge sammeln möchtest!

[ecstasy69]

Nein - oder ist mygully im Payback-Programm?

Solange das nicht der Fall ist, schreibe ich ~1-2x im halben Jahr in diesen Thread.

Grüße

[Prince]

In diesem halben Jahr hast du aber schon 13 Mal in dieses Thema geschrieben!

[ecstasy69]

Gerechnet seit meinem Anmeldezeitpunkt Mai 2009.

[W. C. Fields]

Frisches Schmalzbrot

Danach brauchte ich aber erstmal einen kleinen Cognac

[Big Duke]

Zitat von W. C. Fields

Frisches Schmalzbrot

Danach brauchte ich aber erstmal einen kleinen Cognac

Wo ist das "Beweisfoto" ?

hmmm ... Schmalzbrot ... hätte ich auch mal wieder Lust drauf.
Esse gleich eine ... -Überraschung - Thunfisch-Pizza!

Foto kann ich nicht machen, da weder mein Handy noch ich über eine Kamera verfügen.
Halt "Old School" !

[W. C. Fields]

Schmalz- und Eibrot. Mit Fotobeweis

[Big Duke]

@W.C.Fields
Sieht lecker aus.

Heute gibt es selbstgejagtes Gyros mit Zaziki, Schafskäse und Pide. Sozusagen ein türkisch-griechisches Freundschaftsessen.

Kein Beweisfoto möglich - aus bereits genannten Gründen!

[W. C. Fields]

Strammer Max - leider ohne Fotobeweis

Aber stellt es euch so vor ...

Scheibe Brot - darauf Ketchup, darauf Cornichons in Scheiben geschnitten, darauf Schnittlauch (gefriergetrocknet - ich liebe das Zeug ), darauf Schweinebratenaufschnitt (oder Kochschinken - ich mag das Zeug aber nicht). Darauf zwei Spiegeleier mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver gewürzt

[Big Duke]

Ja, den "Strammen Max" kenne ich noch von "Anno dazumal" von Mutti ....

Gibt es ja heutzutage zig Variationen u.a. mit Lachs, Zwiebeln oder Leberkäse mit Sauerkraut (nicht mein Ding!) von.

Hab ich schon seit Jahren nicht mehr gegessen. Danke!

Gleich gibt es Hackfleisch-Blätterteig-Pizza. Sehr ungesund zu dieser Uhrzeit ... aber für mich normal.

[cOcO_jAmBo]

Suppe �* la Tarhana

[schnappi_berlin]

irgendwas selbstcreirtes. hackfleisch angebraten mit kidneybohnen, zwiebeln paprika gewürze. pfannkuchenteig. die masse eingewickelt alles in eine auflaufform, bechamelsauce drauf und mit käse überbacken. schmeckt gut )

[Heckler.u.Koch]

Würstchen im Schlafrock mit Käse

- 1 glas bockwürstchen (6 stk)
- 1 Packung Croissants ( 6 stk)
- 1 x Schmelzkäse

[johnhill3]

arme ritter mit vanillesoße

[Schnullermaske]

"Gekocht hab' ich nichts, aber guck' mal wie ich dalieg'!"

Im Ernst: Eigentlich ist mein heutiges Machwerk einen Beitrag hier nicht wert, aber ich find's irgendwie geil, dass die original VW-Würste (inkl. VW-Ketchup) zu mir ins "Ländle" geschmuggelt wurden! Ergo:







Abgesehen davon, dass die Würste im Ganzen leider nicht in meine Pfanne gepasst haben, bin ich positiv überrascht! Die Wurst ist wirklich eine der Besseren - nicht zu fettig, nicht zu salzig, angenehmer Biss, guter Geschmack. Auch das Ketchup schmeckt lecker.

Und morgen gibt's die andere(n) Hälfte(n)! Kalt. Mit Senf.

[kopierpapier]

Bei mir gabs heute Schweineminutensteaks mit Kräuterbutter und Salat

[lillyfee88]

bei mir wird es heute Käsesuppe mit Baguette geben

[funi]

hi,

habe mir gerade einen Waldorfsalat gemacht. Sellerie, Äpfel, Weintrauben und Walnußkerne mit selbstgemachter (veganer) Mayo (gewürzt mit Pfeffer, Meersalz, Senf, Balsamico, geräuchertem Paprikapulver und Zitronensaft). Muß leider noch bis morgen früh stehenbleiben zum durchziehen; aber dann... !!!!!!

f-uni

[painjester]

Saschlik

2 Schaschlikspieße beim Metzger holen.

Für die Soße (Sud):
1 große Zwiebel
1 rote oder gelbe Paprika
1 Päckchen Bratensoße
1 Flasche Schaschlik- oder Chilisoße - bitte nicht den billigen No Name Dreck. Soße von Kühne und ähnlichen Marken ist wenige Cent teurer und die Geschmacksnerven werden sich dankbar niederknien.
Gewürze
etwas Öl oder Butaris

Los geht's:
Zuerst die Schaschlikspieße von jeder Seite ca 1 Minute anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und in eine Alufolie wickeln damit sie heiss bleiben.

Nun zur Soße:
Die Paprika innen auskratzen und zusammen mit der Zwiebel in nicht zu kleine Würfel schneiden. Rein in die Pfanne mit hohem Rand und kurz anschwitzen. Pfanne von der heissen Platte nehmen.
Nun ein kleiner Trick: Die Chilisoße in die Pfanne leeren und die Flasche mit heissem Wasser füllen. Das Bratensoßenpulver einfüllen und den Deckel drauf. Nun zum Barmixer mutieren und die Flasche mit dem Inhalt gut ne Minute durchschütteln. Dann das Gemisch mit in die Pfanne geben und erhitzen.
Nun gut würzen aber bitte mit bedacht. Unbedingt gehört eine gute Prise roter Paprikapulver süß und etwas Currypulver rein. Wagemutige können noch eine Knoblauchzehe reinwerfen.
Jetzt die Schaschlikspieße in die, nun heisse, Soße rein und gut 2 Stunden bei mittlerer Hitze 1,5 - 2 Stunden köcheln lassen. Dabei die Spieße ein paar mal wenden.
Dazu gab es Pommes aus dem Backofen. Muss ja nicht sagen, dass Ketchup überflüssig war.

[W. C. Fields]

Ich habe mir eben was gemacht, was ich vor kurzem auf einem Kochblog (oder über einen Kochblog) gefunden habe:

Gebratenes Sauerkraut auf Brot! Liest sich seltsam, ist aber schweinelecker

Reste vom Sauerkraut lassen sich da gut aufbrauchen. Das Sauerkraut wird erstmal (wenn nötig) abgetropft und dann leicht angebraten. Es sollte nicht verbrennen, aber doch gut bräunen.

Dann alles einfach auf eine Scheibe geröstetem Brot geben ...

[W. C. Fields]

Ja, sacht mal ... keine Weihnachtsschweinereien? Oder wird noch verdaut?

[Dami123]

An Weihnachten gabs bei uns Lamm mit Bratkartoffeln und als Vorspeise Gnocchi.

Heute hab ich Schnitzel gemacht ^^

[Big Duke]

Fisch mit Schmorrkartoffeln und Puszta-Salat. Nachtisch Nougateis

[Schnullermaske]

Heute gab's Hackfleisch-Tomate-Zwiebel-Gedöns mit Reis:


Entschuldigt bitte das schlechte Foto!

Zutatenliste: Schweinehack, Zwiebeln, Tomaten (passierte sowie gestückelte), Pfeffer, 1 Brühwürfel, Paprika (scharf), Oregano, Basilikum, 2 TL Zucker, Salz, Reis, Parmesankäse (Reggiano)

EDIT/@W. C. Fields: Diesmal hatte ich das Glück, einen Reggiano zu erwischen, der meinen Vorstellungen sehr nahe kommt. War allerdings nicht ganz billig... ...und besonders stilsicher ist er bei diesem Gericht auch nicht - aber er riecht und schmeckt hervorragend!

[W. C. Fields]

Zitat von Schnullermaske

EDIT/@W. C. Fields:...und besonders stilsicher ist er bei diesem Gericht auch nicht - aber er riecht und schmeckt hervorragend!

Besser als vorgeraspelter Käse aus der Tüte

Und warum nicht Grana Padano? Das Zeug heisst zwar anders, schmeckt aber genauso mit der "echte" Parmesan.

[Schnullermaske]

Zitat von W. C. Fields

Und warum nicht Grana Padano? Das Zeug heisst zwar anders, schmeckt aber genauso mit der "echte" Parmesan.

Wir hatten uns doch schon mal darüber unterhalten... der Grana Padano schmeckt mir zu süß! Einen alten Reggiano, der richtig furztrocken und recht herb ist, mag ich lieber.

[TinyTimm]

Gebratene Truthahnhaxen (von der Größe eher einem Geier gehörend)
mit Semmelknödel, Rotkraut und viel Bratensaft.

[Legeon]

Feuerzangenbowle

[W. C. Fields]

Zitat von Schnullermaske

Wir hatten uns doch schon mal darüber unterhalten... der Grana Padano schmeckt mir zu süß! Einen alten Reggiano, der richtig furztrocken und recht herb ist, mag ich lieber.

Sorry, vergessen - der Alkohol

Ich habe mir eben Kartoffelsalat gemacht, dazu ein paar Nürnberger gebraten. Hab zwar keinen Mordskater, aber Mordshunger

[AlittleR2D2]

Heute wurde und wird nur aufgewärmt ! Es gibt die Reste von Silvester !
Chili con Carne und Soljanka ,Kartoffelsalat und Buletten . Kasseler ist auch noch da und Wiener und Bockwürste .