[Buddhathecook]

Ich würde von euch gerne wissen wie ihr eure Chicken Wings zubereitet egal ob Fertig gekauft oder Frisch gekauft und selbst Mariniert oder Gewürzt.

Schreibt eure Ideen und / oder eure Experimente hier rein.
Oder natürlich auch wo ihr schon mal die besten Chicken Wings gegessen habt.

Woher gekauft, welche Gewürze, welche Gar Methode, wie lange gegart, Paniert oder Unpaniert, wie Mariniert usw

[ballu1959]

Hole sie frisch von Netto oder Kaufland. Dann einlegen in eine Öl Marinade aus Chilli, Paprika, Zwiebelsalzpulver.

[PepperID]

Die "guten" von Netto!
einfach 7-10 Min in die Mikrowelle
Ich liebe sie einfach

[ProsiBaby]

mache die selber, mache eine marinade aus öl, pfeffer, chilli, paprika, honig, tomatenmark, salz, wenns chrunchen soll, dann nehm ich ungezuckerte cornflakes dazu. ne ne die kommen nit mit in die marinade...roflzzz

[Parmenides555]

Griechische Marinade (auch für Schenkel):
1.
Olivenöl (so viel, dass ihr nachher alle Wings gut marinieren könnt, vielleicht einen halben Kaffeepott voll)
2.
Salz und Pfeffer ins Öl rein, nach Gefühl, eher mehr
3.
Rosmarin rein, gemahlen, eher viel, frisch ist natürlich am besten, dann aber die Sträucher zu den Wings legen.
4.
eine halbe Zitrone, auch rein damit, gepresst natürlich
5.
Senf, auch rein, nach Gefühl, eher mehr (5 cm aus der Tube)

Jetzt alles gut mixen, mit kleinem Schneebesen, Löffel geht aber auch und über die Wings / Schenkel /Kartoffeln drüber.

LG

M.

[Buddhathecook]

Gestern war ich beim Mongolen da gab es Gebackene Hähnchen Flügel waren wirklich verdammt lecker und Saftig und haben nen bisschen nach Krabenchips geschmeckt jetzt würde mich narürlich brennend Interessieren was das für eine Pannade gewesen ist vielleicht weiß einer von euch es ja.

[2hart]

Den KRABBENCHIPS geschmack hinzu bekommen ist einfach, Salz, Pfeffer, kuma ,Fischgewürz/ gemahlenen Shrimps, das sind die Hauptzutaten, dazu musst du dir nur noch eine Marinade machen (Öl,Paprika,Knoblauch und was du halt so magst. Du hast nun 2 . möglichkeiten.
1. Du kennst bestimmt die (ASIA) Instantsuppen ,da nimmst du einfach die Gewürzmischung von und haust es in deine Marinade, umrühren, und fertig.

2. Geh in den Asia Shop, da kann man es kaufen

[Insane4Ever]

Mein dad kauft sie meist tiefgefroren aus der packung und haut die dann bei 220 grad in den ofen.

wenn ich selber mal grille kauf ich die teile frisch - meist fertig mariniert - tu die dann auch in den ofen.

schmecken aber 100 mal besser als die ausm tiefkühlfach und sind auch viel krosser

-> meine meinung^^

[Subsoul_85]

....egal wie die Flügel gewürzt sind, ich liebe diese dinger oder Nugget's usw. am liebsten Fritiert in Pflanzenfett etwas mehr als gold, Knusprig, schnell fertig, perfekt zart im Fleisch und unheimlich lecker..... "leutz", ein Traum! Kann ich nur empfehlen, nur sollte man schauen das die nicht ankohlen, dann ist alles vorbei, da das Fett auch nicht ewig genommen werden kann, aber für Pommes danach oder davor der Wahnsinn

[hellcore]

meine tips:

rapsöl
ostschweizer bienenhonig(jaja wir haben den besten:P )
grobkörniger senf(wers mag auch leicht süsslicher)
salz
pfeffer
paprika
rosmarin
thymian

alles vermischen,hänchenflügel darin schwenken und gut vermischen so dass sie rundum ordentlich marinada dran haben
am besten über nacht einlegen(unbedingt gekühlt wegen salmonellen)
entweder 10 minuten bei 160° in die friteuse,oder bei 180 grad für 1h stunde in ofen(wems nicht so wichtig ist das sie knusprig sind dafür eher schön saftig,in bratbeutel legen odr auf dem grill(am besten holzkohle briketts gas schmeckt halt einfach nicht:P)
dazu evtl kartoffel ecken(kartoffeln vierteln) mit pfeffer paprika alz knoblauch(pulver,granulat oder frisch gepresst) mit etwas rapsöl bei 180 grad für eine stundebis sie schön kross sind

sauce: creme fresh,fein gehackt chilis nach geschmack,gewürze nach geschmack oder sweet chili sauce ausm asia shop