[SpooooK]

Szegediner gulasch ungarisch.

Hat Mama oft gemacht.

Nach ca. 30 Jahren das erste Mal selbst gekocht. Hat geschmeckt wie damals.

Aber den Speck oder Dörrfleisch nicht vergessen

Aufgewärmt schmeckt es doppelt so lecker.

[frosti2311]

Zitat von TinyTimm

Beim Stöbern in alten Fotos, kam mir dieses unter die Finger. Und so habe ich heute mal wieder
Lachsnudeln gekocht. Einfacher und schneller geht keine warme Mahlzeit.

Danke! Hab ich gleich ausprobiert weil ich zufällig alles dazu da hatte. War sehr lecker und total easy!

[s_nixi]

Baiser Spooky Halloween



Süsses oder Saures .... Die Teile sind sowas von süß brrrrrrr...

Happy Halloween

[renegade666]

Malzbiergulasch mit Spätzle *mmm, legga*

[Samonuske]

Zigeunerschnitzel mit Pommes, Kroketten und Salat.

[Schnullermaske]

Ich hab' mir vorhin nur ein wenig Sauerkraut warm gemacht:

[MysticHoopa]

Spaghetti Bolognese

[johnhill3]

Hühnerfrikasse aus fertigen Grillhähnchen vom Imbiss, einfach das Fleisch kurz in der Sauce mitkochen lassen und Reis dazu.

Mittags als Vorspeise Kartoffel-Kokosmilchsuppe (schnell, lecker und einfach, das perfekte Essen zum aufwärmen bei dieser Kälte)

Für 3-4 Portionen

400 Gramm Kartoffeln, eine Zwiebel und etwas Ingwer gewürfelt in einem Topf mit Öl anschwitzen, 2 El Currypulver kurz mitdünsten, einen halben Liter Wasser und 200 ml Kokosmilch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Cayennepfeffer/Chilipulver würzen, 20 Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren.

[bibo213]

Nudeln!!!! sind beste und gehen schnell, bisschen salz und ab die Post!

[frosti2311]

Baked Beans, aus der Büchse. Mit Ziebeln und Speck verfeinert.

[TinyTimm]

Spanische Chorizo mit Ei

[Schnullermaske]

Bei mir gab's heute so 'ne Art Kässpätzle...

• recht viel Butter
• Spätzle aus der Tüte (Bürger)
• Salami vom örtlichen Metzger
• etwas Pfeffer
• Hartkäse aus dem Steirerland
• frischer Schnittlauch

[johnhill3]

Schnitzel mit Kartoffeln und Salat

[s_nixi]

Frohe Weihnachten und ein gesundes neues Jahr

[Jackbelly7]

Zitat von johnhill3

Schnitzel mit Kartoffeln und Salat

beste und bier darf nicht fehlen

[dersachse95]

Zitat von Samonuske

Zigeunerschnitzel mit Pommes, Kroketten und Salat.

zzz das heißt doch Sinti und Roma Schnitzel

[Samonuske]

Aber nicht bei uns , hieß früher Zigeunerschnitzel und heute auch noch. Nur weil manche auf einmal auf irgend ein Pferd mit aufspringen. Pfff

Unser Kind liest heute noch Pippi Langstrumpf mit den Negern oder den kleinen Mohr. Achtung jetzt kommt das beste wir sind selber keine deutsche und haben auch kein Problem damit.

[PeterWurzig]

Heute gab es lecker Hühnchen süß

relativ einfach
- ich gare das Huhn ca. 2h bei 100Grad (ca. 2kg) und übergiesse es immer wieder mit Salzwasser
- dann die letzten 20min mit Honig einstreichen und bei 200Grad grillen - achtung der Honig neigt zum anbrennen
- servieren und sich nix wegnehmen lassen ;-)

[Schnullermaske]

Naja... gekocht hab' ich nix, aber:

Hatte vor einiger Zeit Quark gekauft, dessen "MHD" sich so langsam nähert. Also gab's heute "Quark mit alles":

• 500gr. Quark (Magerstufe) von Ehrmann
• 3 Knoblauchzehen von der Gemüsehändlerin um die Ecke
• 1 mittelgroße Schalotte aus Deutschland
• 1 dicker Bund Schnittlauch
• 1/2 TL Sambal Oelek vom Netto
• 1 Brot (mit iwelchen Kernen & Körnern drin) vom örtlichen Bäcker

Ist zwar nicht das Weihnachtsessen, aber der Quark musste halt weg...

[Nomoran]

Heut gab, oder besser, gibt es noch, Sputtniks mit Hackfleischsoße von gestern.

Haben lange und ausgiebig Kaffe getrunken mit anschließender Bescherung und ein paar Gesangseinlagen von unserer Kleinen.

Morgen gibt's dann die Weihnachtsente, mit Rezept von Schnullermaske.

Muss jetzt schon das zweite oder dritte Mal herhalten.

[- xXx -]

Eine Gans, gefüllt mit Datteln, Schinkenwürfeln und Geräucherte Bacon-Streifen, mit Knödeln dazu Rotkohl mit Bratapfel und eine Sauce Hollandaise.

Danach Mousse Hasselnuss.

[Schnullermaske]

Zitat von Nomoran

Morgen gibt's dann die Weihnachtsente, mit Rezept von Schnullermaske.

Ich bin (fast) sprachlos und es rührt mich zu Tränen, wenn ich daran denke, wie Ihr irgendwo auf der großen, weiten Welt bei Eurem Weihnachtsessen sitzt und dabei das ein oder andere Mal an mich denkt!

Schöne, ruhige Weihnachten wünsche ich Euch!

[johnhill3]

Cordon Bleu und Pommes

[Schnullermaske]

Reste von gestern:

• 'nen wenig Öl
• 'ne Handvoll "Drillinge"
• 'ne Prise Zucker
• 2 Schalotten
• Salz & Pfeffer
• Ein Rumpsteak, ca. 200gr., das sogar heute (aufgewärmt) noch recht zart war, obwohl ich es schon gestern...
  
  1. zunächst in einer etwas zu kalten Pfanne vergewaltigte und danach
  2. zu lange im Ofen nachgaren ließ

War ehrlich besser als es auf dem Foto aussieht...

EDIT/P.S.: Der geneigte Betrachter erkennt an der unterschiedlichen Färbung der Bratkartoffeln, dass ich mir nicht allzuviel Zeit und Liebe für die Zubereitung derer genommen habe. Man möchte mir dies verzeihen... manchmal muss es einfach schnell gehen!

[dersachse95]

mal wieder schön Soljanka

[Tina1965]

Gegrilltes Gemüse mit Hähnchenbrust. Gemüse: Süße Kartoffeln, Wurzeln, Paprika, Zwiebeln, gewürzt mit gemahlenem Meeressalz, gemahlenem Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin.

[FuchskindTakatuka]

Hier gibt's jetzt gebratene Maultaschen mit Zwiebeln und Speck.

[TinyTimm]

Zitat von Tina1965

gewürzt mit gemahlenem Meeressalz

Habe ich deshalb [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] aus meiner Küche verbannt.

Bei mir gibt es Eiernockerl mit grünem Salat.
Mit Eiern vom Nachbar-Henderl und selbst gemachten Nockerl.

[mercurycode]

Morgen geht es auf eine Party und ich bin beauftragt, Dips zu machen. Hier mein Plan, was ich heute Abend alles mache:
- Tomatenbutter
- Sesam-Lauch-Butter
- Thunfisch-Dip ala Vitello Tonnato
- Baba Ghanoush (Auberginen-Creme mit Tahini und Joghurt)
- Gebackener Tomaten-Auberginen-Zwiebel-Dip
- Pilz-Dip mit Kräutern
- Bier- und Cheddar-Dip

Ganz schön was vorgenommen

[SonaNonsense]

Also bei mir gabs heute selbstgemachte Bacon-Burger.

[Schnullermaske]

Endlich mal wieder jemand, der ein Foto postet. Dafür gibt's ein DANKE!

[irata800]

Gefüllte Paprika ohne weitere Kohlenhydrate.
Gekocht letzte Woche aber heute die restlichen 2 aufgetaut.

[Samonuske]

sieht sehr gut aus, hast du diese im Topf gegart ?
Kenne das nur im Backofen für eine stunde in einer auflaufform geben und ab und zu wenden .

[mauzi78]

Etwas aus der internationalen Küche: Heute Sauerkraut mit Mettenden, und Kartoffel-Ecken von Penny



die Mettenden schön kross vorher in der Pfanne angebraten, in Scheibchen geschnitten mit rein in den Topf. Etwas von dem Fett aus der Pfanne mit unter das Sauerkraut gemischt... das gibt nochmal etwas Geschmack zusätzlich... aber nicht zuviel, oder alles, die Würstchen sind schon recht salzig.

Voilla... ein leckeres Essen, ohne viel Arbeit und auch nicht sooo ungesund.

[TedBohama]

Riesengarnelen mit Petersilienkartoffeln. Super Lecker.